• 奶茶店收银员的工作标准

    小编:啊南 462阅读 2021.01.28

    1、准确得知顾客类型
    一般顾客进店就代表要购买奶茶饮品,那么在这种时候店员就要做好迎接客人的准备,首先能够快速准确地得知顾客的类型,一种是进店直接点单的顾客,对于这样的顾客,收银员就不要再过多为他推荐了;还有一种就是进店犹豫不决的,面对这样的顾客,收银人员就要主动为他推荐,简单介绍本店特色饮品、畅销饮品,两三款即可,尽量挽留住顾客。

    2、主动交流
    当有顾客进店时,主动出击向他们询问,避免盲目推荐,然后根据所得的答案估计顾客心理的价位范围,为他们推荐更适合的奶茶饮品。

    3、帮助顾客选择
    帮顾客做主,做好正确的引导,合适的引导才不会让顾客感到反感,将店内的有价值的、主推的产品介绍出来,供顾客选择。

    4、了解店内的产品
    收银员最好能将店内所有的产品配方以及成分记清楚,这样在向顾客推荐的时候才能对答如流,让该顾客觉得十分专业,能增加更多的信任感,就比如喜欢芒的霸气橙子,就可以说:选用新鲜橙子,料多量足,口感十分不错,夏季冰饮更加舒畅。

    5、诱导顾客购买
    有时在向顾客推荐一件产品之后,顾客还要与同行者互相纠结的话,可以再推荐别的有卖点的产品,或者根据他们的需求再推荐。

    6、点单节奏要把握好
    当奶茶店排队的人数不是很多的时候,收银员的点单节奏可以稍微放慢一些,最好保证店面前的顾客一直有,这是很好的吸引人的方式,因为顾客大多有扎堆的习惯,哪里人越多越喜欢去哪排队。还有一种就是排队人数较多的时候,这种情况下收银员的节奏就要做快,但是也不能忘记多加留心顾客的动向,必要时多注意观察及交流。

    7、正确排队
    当排队人数较多时,要提前收银,加快节奏,让买完单的人令排一队,而不是在队伍前面等待,这就需要收银员适时提醒,且要注意语气,不可生硬,应该客气一点。

    奶茶店收银员需要做好哪些工作

    快速的收银点单!

    收银点单可以说是身为一个收银员需要掌握的基本技能,但同样都是收银点单,不同的人来说用处确实大不一样的。在蜜逗奶茶的培训老师看来,奶茶店的收银员,是奶茶店接待顾客的一线,也是掌握奶茶店顾客服务节奏的关键一环,如果收银员工作效率低,顾客一直排队等待点单,那一定是会影响顾客消费体验的。所以收银员在收银点单的环节一定要熟练,率。

    为顾客推荐产品!

    很多顾客到奶茶店消费的时候,都会纠结该点什么样的产品。但前面的顾客在纠结,后面的顾客难免就要等待更长的时间。所以收银员一定要全面了解自己奶茶店的所有产品,要能够根据顾客的需要来推荐一些产品,或者引导顾客购买一些产品,同时在顾客需要了解的时候,能够为顾客介绍产品的特点和不同。

    推荐店内活动或新品!

    奶茶店有什么新产品上市了,或者近期正在做什么活动,不可能每一个顾客都知道,而作为首先接触顾客的收银员,就需要主动的去像顾客介绍奶茶店的新产品,介绍奶茶店的一些活动。这就需要收银员对奶茶店的产品,或者推出的一些活动有足够的了解。
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